Como fazer ameixas verdes secas
Nos últimos 10 dias, os tópicos e conteúdos importantes em toda a Internet se concentraram principalmente na preparação de comida de verão, alimentação saudável e comida artesanal DIY. Entre elas, as ameixas verdes secas, como lanche tradicional, têm chamado muita atenção por seu sabor agridoce e rica nutrição. Este artigo apresentará em detalhes como fazer ameixas verdes secas, juntamente com dados e etapas relevantes para ajudá-lo a fazer deliciosas ameixas secas em casa com facilidade.
1. Valor nutricional das ameixas verdes secas
As ameixas verdes secas não só têm um sabor único, mas também são ricas em diversos nutrientes. A seguir está a principal lista de composição nutricional das ameixas verdes secas:
| Informação nutricional | Conteúdo (por 100g) |
|---|---|
| calor | 200kcal |
| carboidratos | 50g |
| fibra dietética | 3 gramas |
| Vitamina C | 20mg |
| Cálcio | 30mg |
2. Preparação de materiais para fazer ameixas verdes secas
Fazer ameixas verdes secas requer os seguintes materiais:
| Materiais | Dosagem |
|---|---|
| ameixas verdes frescas | 1kg |
| açúcar branco | 500g |
| sal | 50g |
| água limpa | Quantidade apropriada |
3. Passos para fazer ameixas verdes secas
1.Ameixas verdes limpas: Lave as ameixas verdes frescas com água limpa para remover impurezas e poeira da superfície.
2.Remoção do núcleo: Use uma faca para fazer um corte na ameixa verde e remova com cuidado o caroço. Esta etapa evitará que as ameixas verdes quebrem durante o processo de decapagem.
3.tratamento com sal: Coloque as ameixas verdes sem caroço em uma bacia, adicione 50 gramas de sal, mexa uniformemente e deixe descansar por 2 horas. A salga pode remover a adstringência das ameixas verdes.
4.Lave as ameixas verdes: Lave as ameixas verdes salgadas 3-4 vezes com água para retirar o excesso de sal.
5.Cristalizado em conserva: Misture as ameixas verdes enxaguadas com 500 gramas de açúcar branco, coloque em um recipiente fechado e deixe marinar por 3 dias. Vire uma vez por dia para garantir que as ameixas verdes absorvam o açúcar por igual.
6.sol seco: Retire as ameixas verdes em conserva, coloque-as sobre um escorredor e coloque-as em local ventilado e seco para secar por 3-5 dias até que a superfície das ameixas verdes esteja seca.
4. Como conservar ameixas verdes secas
As ameixas verdes secas preparadas podem ser armazenadas em um frasco lacrado para evitar umidade. Aqui estão algumas recomendações de tempo de armazenamento:
| Salvar método | economize tempo |
|---|---|
| Selado à temperatura ambiente | 1 mês |
| Geladeira | 3 meses |
5. Sugestões para consumir ameixas verdes secas
As ameixas verdes secas podem ser consumidas diretamente como lanche ou usadas para fazer chá ou sobremesas. Aqui estão algumas maneiras comuns de comê-lo:
1.Chá de ameixa verde seca: Prepare ameixas verdes secas com água quente e adicione um pouco de mel para fazer um chá de ameixa verde agridoce.
2.Iogurte de ameixa verde seca: Pique as ameixas verdes secas e adicione-as ao iogurte para aumentar a textura e o sabor.
3.Pastel de ameixa verde: Pique ameixas verdes secas e adicione-as a bolos ou pão para adicionar sabor agridoce.
6. Precauções
1. Ao fazer ameixas verdes secas, certifique-se de escolher ameixas verdes frescas e intactas para não afetar a qualidade do produto acabado.
2. Durante o processo de secagem, tome cuidado para evitar a luz solar direta para evitar que as ameixas verdes secas mudem de cor ou endureçam.
3. O tempo de cristalização não deve ser muito longo, caso contrário as ameixas verdes ficarão muito doces.
Seguindo os passos acima, você pode facilmente fazer deliciosas ameixas verdes secas em casa. Seja como lanche ou condimento, as ameixas verdes secas podem adicionar um sabor saudável e delicioso à sua dieta.
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