Como comer capim-limão

Como comer capim-limão: descubra o tempero versátil com sabor do sudeste asiático

Lemongrass (também conhecido como capim-limão) é o tempero da alma na culinária do Sudeste Asiático. Seu aroma fresco de limão e sabor levemente picante podem agregar um sabor único aos pratos. Recentemente, as discussões sobre o capim-limão dispararam na Internet, especialmente nas áreas de alimentação saudável e comida caseira. Este artigo combinará os tópicos quentes dos últimos 10 dias para definir os métodos alimentares, o valor nutricional e as receitas criativas de capim-limão para você.

1. Valor nutricional do capim-limão

O capim-limão não só tem um sabor único, mas também é rico em muitos nutrientes. A seguir estão seus principais valores nutricionais por 100 gramas:

Nota: A fonte de dados é o banco de dados de alimentos do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).

2. A forma clássica de comer capim-limão

De acordo com compartilhamentos populares recentes em plataformas sociais, existem principalmente cinco maneiras de comer capim-limão:

3. A forma inovadora de comer capim-limão que é muito discutida na Internet

Recentemente, as discussões sobre receitas criativas de capim-limão em Xiaohongshu e Douyin aumentaram 120%. Aqui estão dois métodos populares:

1. Sorvete de capim-limão

O capim-limão é fervido com chantilly e açúcar e depois filtrado para fazer uma base de sorvete. Tem um sabor refrescante e não gorduroso e se tornou uma sobremesa de celebridade da internet neste verão.

2. Polvilhe macarrão com óleo de capim-limão

O macarrão frito Shaanxi é misturado com capim-limão picado e combinado com macarrão de pimenta e óleo quente para estimular a fragrância. Internautas comentaram que “a combinação dos gostos chineses e ocidentais explode”.

4. Cuidados ao consumir capim-limão

Embora o capim-limão tenha muitos usos, há três coisas a serem observadas:

1.As mulheres grávidas devem comer com cautela: A sobredosagem pode estimular as contracções uterinas.

2.teste de alergia: Recomenda-se experimentar uma pequena quantidade pela primeira vez.

3.Habilidades de manuseio: A casca dura externa precisa ser removida e apenas a parte macia do caule é usada.

5. Como escolher o capim-limão fresco?

De acordo com dados da plataforma de comércio eletrônico de alimentos frescos, o capim-limão de alta qualidade deve ter as seguintes características:

A diversidade do capim-limão faz dele um tempero indispensável na cozinha, seja na culinária tradicional ou em formas inovadoras de alimentação, pode surpreender o seu paladar. Apresse-se e experimente estas receitas populares para desbloquear o seu próprio sabor do Sudeste Asiático!